حلويات
الطاهينعيمة ابراهيم
كيك ريد فلفت
كيك ريد فلفت .. مميز جداً لونه المخملي الاحمر... ستحتاجون الى ملوّن طعام احمر وباقي المكونات تشبه اي كيك آخر... ننصحكم بعمله لأن الاولاد سيحبونه بالتأكيد
كيك ريد فلفت .. ولا اشهى :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 بيض بحرارة الغرفة
- 2 كوب ونصف طحين
- كوب سكر
- كوب حليب سائل
- ربع كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 2 ملعقة وسط بايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- ملوّن طعام احمر الكمية حسب الحاجة
- للمزيد من الحلويات باللون الاحمر، اليكم هذا الرابط من نعيمة ايضاً: سينامون رول او رولات القرفة الحمراء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض مع الخل والفانيليا ... ثم نزيد السكر ونخفق حوالي 7 دقائق حتى نحصل على مزيج كريمي ابيضالمؤقتات: 7 دقيقة
- نزيد السوائل ما عدا الملوّن ونخفف سرعة الخفق
- عندما تمتزج السوائل جيداً مع باقي الخليط.. نضيف المكونات الجافة على دفعات ونخلط بالملعقة من تحت لفوق
- اخيراً نضيف القليل من ملوّن طعام احمر ونخلط بملعقة الخشب .. نضيف نقطة نقطة من الملوّن ونخلط كل مرة حتى نصل للّون المطلوب
- نصب خليط كيك ريد فلفت بقالب مدهون زبدة ورشة طحين وندخله الى فرن حامي مسبقاً على حرارة 180 مئوية
- نتركه على الشبك الاوسط حوالي نصف ساعة او 40 دقيقة حسب قوة الفرنالمؤقتات: 40 دقيقة
- نترك كيك ريد ففلت يبرد تماماً قبل التزيين والتقديم
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سينامون رول او رولات القرفة الحمراء
