خبز وخبز مسطح
الطاهيرانية سلوم
طريقة عمل خبز الزبيب
خبز الزبيب المحشي بالكريم باتيسيير.. لا يقاوم بالفعل.. من اطيب انواع الحلويات الفرنسية... هذا الخبز سهل التحضير ولذيذ فوق العادة.. ننصحكم بتجريبه
خبز الزبيب... اكيد طعمه طيب بفضل الحلاوة التي يضفيها الزبيب إضافة الى حشوة الكريم باتيسيير الرائعة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 اكواب طحين
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- كوب ونصف حليب سائل
- الكريم باتيسيير
- كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 2 بيض
- رشة فانيلا
- لسقي خبز الزبيب
- 2 كوب ماء
- 2 كوب ونصف سكر
- عمل كريم باتيسيير
- للمزيد من الوصفات بالكريم باتيسيير، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير إكلير كيك
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نعجن مكونات الخبز
- نترك العجينة لترتاح حوالي نصف ساعة
- نمدّ العجينة على سطح نظيف على شكل مربع
- ندهن الوجه بالزبدة الذائبة
- نوزع الكريم باتسيير والزبيب ثم نلفها ونقطعها حسب الرغبة
- نتركها لترتاح لنصف ساعة
- ندخلها الى الفرن حتى تصبح ذهبية من الاسفل وتنضج ثم نحمّر وجهها
- نسقي العجينة بالماء المذاب فيه سكر بمجرد خروجها من الفرن ونتركها تبرد قبل تقديمها
- طريقة عمل كريم باتيسيير:
- نضع الحليب في طنجرة على النار حتى يسخن
- في وعاء، نخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف الطحين ونخفق
- نضيف القليل من الحليب الساخن في الوعاء فوق مزيج البيض ونحرك بسرعة حتى لا يتكتل البيض
- نسكب المزيج فوق طنجرة الحليب الساخن ونواصل التحريك السريع حتى يشتد المزيج ونرفعه عن النار
- نترك الكريم باتيسيير يبرد قبل استخدامه
- للمزيد من الوصفات بالكريم باتيسيير، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير إكلير كيك
- #صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# خبز_الزبيب_والكريمة# خبز_بالزبيب# حلو# حلويات# خبز_الزبيب# كريم_باتيسيير# شو_طابخين_اليوم#
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير إكلير كيك
