معجنات ومخبوزات
فطائر البقلة بعجينة اللبن
تصلح المعجنات على أنواعها كطبق رئيسي أو كطبق مرافق. هذه الوصفة لفطائر البقلة بعجينة اللبن الزبادي سهلة للغاية والنتيجة رائعة ومضمونة لأنها من #وصفات #شو_طابخين_اليوم :)
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
حنان الشامي الحمصي
المكونات
- كوب طحين (دقيق)
- ملعقة سكر صغيرة
- رشة ملح
- 5 ملاعق صغيرة لبن زبادي
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- الحشوة :
- باقة من خضار البقلة
- بصلة يابسة مفرومة
- رشة سماق
- رشة حر
- رشة بابريكا
- عصير ليمون حامض
- رشة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نضع الطحين والسكر والملح والبايكنغ باودر والزيت في وعاء... نخلطهم جيداً ثم نضيف اللبن الزبادي بالتدريج مع العجن المتواصل. لا حاجة لإضافة الماء للعجينة لأن اللبن سيكون كافياً.
- نحصل على عجينة طرية جدا ومطاطة... نتركها لترتاح لنحو 10 دقائق ثم نمدها أو نرقها ونشكلها على شكل دوائر نحشي كل دائرة بالقليل من الحشوة.المؤقتات: 10 دقيقة
- نخبز الفطاير في الفرن الحامي مسبقاً من الأسفل ومن الأعلى حتى ينضج العجين ويتحمر.
