أطباق رئيسية
الطاهيتريز قادري ابو حنا
دجاج مشوي بالفرن
دجاج مشوي وصفة جداً شهية ننصحكم بتجريبها. مع هذه الطريقة سيحافظ الدجاج على طراوته وحتى الصدر.هناك سر بالوصفة سيجعل الدجاج يتحمر كالمطاعم!
دجاج مشوي بالفرن... ولا اشهى.. اتبعوا هذه الطريقة للحصول على اطيب دجاج بالبيت
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- دجاجة كاملة او فروج مقطع
- ملح ملعقة صغيرة او حسب الرغبة
- سبع بهارات ملعقة صغيرة
- بابريكا ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة ملعقة صغيرة
- بهار دجاج ملعقة صغيرة
- سكر أسمر ملعقة كبيرة
- زبدة ملعقتين كبار
- كوب خل
- حامضة
- ورق زعتر اخضر او يابس
- نغسل الدجاج بكوب الخل.. نفركه جيداً ثم نغسله بالماء
- بععد تنشيف الدجاج من الخارج بورق المطبخ.. نوزع الزبدة الطرية بحرارة الغرفة تحت الجلد وخاصة فوق الصدر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط البهارات كلها مع بعضها والسكر ثم نفرك الدجاجة او قطع الدجاج بخلطة البهارت والسكر من كل الجهات.. السكر سيساعد الدجاج ليتحمر جيداً وبسرعة
- نقطع الحامضة بالنصف ونضعها داخل الدجاجة مع عرق الزعتر
- نلف الدجاجة بورق القصدير الالمنيوم
- نضعها في صينية الفرن ونضيف 3 اكواب ماء داخل الصينية
- ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 مئوية حوالي ساعة وربع
- بعد مرور الوقت .. نقطع ورق الالمنيوم ونحمر الدجاجة
- اليكم طريقة عمل رز على دجاج او تطبيقة من تريز .. الرائعة مع هذا الدجاج
- للمزيد من الوصفات الشهية من تريز اليكم خبز الفوكاشيا الايطالي
- نضعه في مصفاة ليصفي جيداً
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز على دجاج
- خبز الفوكاشيا الايطالي
