أرز وحبوب
مجدرة العدس بالبرغل
مجدرة العدس بالبرغل .. وصفة سهلة، شهية، مغذية ونباتية.. هذه الأكلة القديمة مميزة.. البعض يطبخها بالأرز لكن هذه الوصفة بالبرغل ومعمولة عالاصول.. جربوها وعودوا الاولاد عليها
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي60 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مجدرة العدس بالبرغل ... من الاكلات القديمة المميزة جداً .. من المفيد تذكيركم بهذه الوصفات المغذية والصحية
المكونات
- كوب عدس
- نصف كوب برغل ناعم او خشن ( حسب المتوفر بالبيت)
- بصل عدد 2
- ملح
- زيت للقلية
- 10 اكواب مياه تقريباً لسلق العدس
- للمزيد من انواع المجدرة اليكم مجدرة العدس المجروش
طريقة التحضير
- نغسل العدس ونضعه بالطنجرة مع المياه على نار متوسطة ونتركه يغلي حتى ينضج
- بهذا الوقت.. نقطع البصل ونضعه مع الزيت في مقلاة على النار ونقلبه حتى يشقر ثم نضيفه على العدس ونحرك قليلاً ونترك العدس يغلي حتى يكمل استوائه
- عندما تصبح كمية المياه قليلة زينضج العدس جيداً نرع الطنجرة عن النار ونترك العدس حتى يبرد قليلاً ثم نضعه بالخلاط الكهربائي ونطحنه جيداً
- عند الانتهاء نرجع مزيج العدس الى الطنجرة ونضيف البرغل مع الملح ونضعها على نار هادئة جداً مع التحريك المستمر حتى يشتد مزيج مجدرة العدس بالبرغل
- نسكب المجدرة بالصحون ونقدمها ساخنة أو باردة مع الخضار وزيت الزيتون ودبس الرمان والليمون الحامض
- هنادي العياص
- للمزيد من انواع المجدرة اليكم مجدرة العدس المجروش
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مجدرة العدس المجروش
