حلويات
الطاهيصفاء سعادة
طريقة عمل مولتون كيك
وصفة رائعة جداً لطريقة عمل المولتون كيك أو اللافا كيك في المنزل ... الكمية في هذه الوصفة تكفي لتحضير 4 قوالب صغيرة كما تبدو في الصورة المرافقة ويمكنكم مضاعفة الكمية للحصول على كمية أكبر
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 100غ زبدة مقدار نصف كوب
- 100غ دارك شوكولا مقدار نصف كوب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 بيض
- رشة فانيلا
- ملعقتان طعام طحين منخول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الشوكولا والزبدة والسكر على قدر ونضعه على النار ...تحته ماء مغلية ليذوب كامل المزيج
- بعدها نترك المزيج لنحو 5 دقائق ونعود فنخفق البيض جانباً ثم نضيفه تدريجيا الى خليط الشوكولا مع التحريك المستمر ونضع كل المكونات مع التحريك المستمر....المؤقتات: 5 دقيقة
- نضع صينية وفيها قوالب مدهونة بالزبدة والكاكاو ونضع الخليط وحبة شوكولا بكل قالب ...
- ندخل الصينية وعليها القوالب الى الفرن الحامي مسبقاً ونخبزها لمدة 12_15 دقيقه فقط من الأسفل...
- نزينها ونقدمها حسب الرغبة ... مع الإشارة إلى أن هذه الكمية تكفي ل 4 قوالب
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
