خبز وخبز مسطح
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
تقلاية اللحمة والبصل والبندورة
تقلاية اللحمة والبصل والبندورة.. وجبة سهلة عالسريع من اللحم المقطع صغير او مفروم خشن والمقلّب مع البصل والبندورة.. تؤكل هذه الأكلة بالخبز العربي
تقلاية اللحمة والبصل والبندورة... وجبة خفيفة نضيفة وشهية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة مقطعة رأس عصفور اي قطع صغيرة
- أو
- مفرومة خشنة
- 3 بصلات
- 4 حبات بندورة طماطم
- مكعب مرق دجاج
- رشة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- معلقة صغيرة بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
- 3 ملاعق صغيرة زيت نباتي
- ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- رشة فلفل حار او حسب الرغبة
- للمزيد من وصفات فاطمة السهلة اليكم الرابط: بطاطا مهروسة مع الزعتر الاخضر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي اللحمة بالزيت حتى يتغير لونها .. ثم نضيف البصل المفروم ناعم ونقلب حتى يذبل
- نضيف البندورة المقطعة الى مكعبات متوسطة والبهارات ومكعب المرق ورشة ملح خفيفة لأن مكعب المرق مالح ونقلب
- نضيف نصف كوب ماء ونقلب ونتركهم عل نار هادئة حتى تنضج اللحمة جيداً وتتكثف المرقة
- نقدم تقلاية اللحمة والبصل والبندورة مباشرة وتؤكل بالخبز العربي
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بطاطا مهروسة مع الزعتر الاخضر
