حلويات
الطاهيكلوديت كتناشو
كيك المهلبية
وصفة جديدة ومبتكرة تجمع ما بين طعم الكيك الحلو وما بين نكهة المهلبية... هل جربتم هذه الوصفة سابقاً؟
الكيك:
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف طحين (دقيق)
- كوب برش جوز الهند
- كوب زبدة ذائبة
- بيضتان
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- الكيك
- المهلبية
- 3 أكواب حليب سائل
- 4 ملاعق نشا
- ملعقة سميد ناعم
- ملعقتان ماء زهر
- كيك المهلبية
- في صينية زجاجية مخصصة للفرن، نضع القليل من الزيت النباتي ندهن الصينية جيداً.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع بعدها الزبدة ونواصل الخفق ثم نضيف الطحين وجوز الهند والبايكنج باودر
- نخفق جيداً ونترك الخليط جانباً....
- نخلط كل المكونات السابقة في طنجرة على النار ونواصل التحريك حتى يجمد الخليط ويتماسك.
- نسكب خليط الكيك على أن نحتفظ بالقليل من الخليط جانباً.
- نضع خليط المهلبية فوق الكيك.
- نضع خليط الكيك الذي تركناه جانباً في كيس الحلواني ونستخدم المفاتيح الخاصة بالكريما أو يمكن الاكتفاء بفتح طرف الكيس بواسطة السكين أو المقص. نضغط كيس خليط الكيك فوق الصنية على شكل خطوط مقلمة على وجه المهلبية.
- نضع الصينية في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نحو 45 دقيقة. أو حتى ينضج الكيك جيداً ...المؤقتات: 45 دقيقة
- يمكن تزيين كيك المهلبية حسب الرغبة وممكن أيضاً سكب القليل من القطر البارد حسب الرغبة.
- نخفق البيض مع الفانيلا أولاً ثم نضيف السكر ...
وسوم الوصفة
حلوياتعالمي
