طريقة تحضير مفروكة بالقشطة

المكونات

• 1 كيلو سميد ناعم ‎
• حليب بودرة ثلاث ارباع الكوب او 75 غرام
• كوب ورع الكوب سمنة
• 2 كوب ماء
• نصف كوب سكر
• ملعقة كبيرة ماء الزهر
• نغربل العجينة جيداً بعد إخراجها من الفرن . ومن بعد طحنها نضعها على الغاز ونبدأ بالتحريك الى ان يصبح لونها بني عندما تبرد نضعها في صينية ثم نضع فوقها 4 أكواب قطر شيرة و4 ملاعق من السمنة
• نشكل المفروكة حسب الرغبة في صحن واسع كبير أو حصص صغيرة منفصلة، نزينها بالقشطة والمكسرات وتقدم.

طريقة التحضير

1. ‎نخلط المكونات جيداً ثم نضع الخليط في الفرن في صينية واسعة، نقلب الخليط كل بضع دقائق الى أن تجف العجينة ثم نطحنها على المطحنة الكهربائية.
2. نغربل العجينة جيداً بعد إخراجها من الفرن . ومن بعد طحنها نضعها على الغاز ونبدأ بالتحريك الى ان يصبح لونها بني عندما تبرد نضعها في صينية ثم نضع فوقها 4 أكواب قطر شيرة و4 ملاعق من السمنة
3. إضافة الى أي نوع حسب الرغبة من المكسرات المقلية مثل اللوز والصنوبر والكاجو ، كما نضيف كوب ماء الورد.
4. نشكل المفروكة حسب الرغبة في صحن واسع كبير أو حصص صغيرة منفصلة، نزينها بالقشطة والمكسرات وتقدم.