صلصات وغموس
الطحينة الفاخرة بالسمسم والفستق
الطحينة كما لم تتذوقوها من قبل! ومن دون طحين! الوصفة ولا ابسط ويدخل بعملها الفستق ايضا والنتيجة افخر انواع الطحينة!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
صلصات وغموسعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الطحينة كما لم تتذوقوها من قبل! ومن دون طحين! الوصفة ولا ابسط ويدخل بعملها الفستق ايضا والنتيجة افخر انواع الطحينة!
المكونات
- نصف كوب سمسم
- ربع كوب فستق سوداني حلو (من دون ملح)
- ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نضع السمسم في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى تنشف الحبات جيدا ونتخلص من الرطوبة داخلها.. نعيد ذات العملية مع الفستق
- نتركهم يبردوا ثم نضع السمسم والفستق بالبلندر ونضربهم لمدة طويلة حتى يخرج الزيت منهم وينعموا
- نضيف عصير الحامض والملح اخيرا ونخفق حتى يتجانس مزيج الطحينة
- نحفظهم في مرطبان مقفل في البراد حتى يثقلوا ونتركهم لحين الاستعمال
- الطحينة الفاخرة من صديقة شو طابخين اليوم
- نيللي حجار شعيب
- اليكم من نيللي وصفة حفظ الباذنجان المشوي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حفظ الباذنجان المشوي
