الطاهيأليسار رجب
بديل زهر الليمون لتزيين الحلويات العربية
بديل زهر الليمون لتزيين الحلويات العربية.. طريقة سهلة ومضمونة لعمل قشور البرتقال والاحتفاظ بها للزينة وقت الحاجة .. زينوا القطايف والمعمول مد بقشطة وغيرها
بديل زهر الليمون.. للحلويات العربية.. وصفة سهلة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 برتقالة
- كوب سكر
- كوب ماء
- ملون طعام احمر
- عصرة حامض
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ومن المطبخ العربي اليكم اطيب كنافة على الرابط: كنافة بجبنة الموزاريلا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشّر البرتقال ونزيل القشرة البيضاء
- نقطع قشر البرتقال، بعد ازالة القشرة البيضاء والاحتفاظ بالطبقة البرتقالية فقط، نقطعه الى شرائح رفيعة
- نغليها بالماء لتذبل ثم نرفعها من الماء ونغسلها عدة مرات لنزيل المرورة تماماً
- في قدر على النار .نضع السكر مع كوب ماء وبضع نقطاط من ملون الطعام الاحمر
- عندما يغلوا.. نضيف قشر الليمون البرتقال بعد تصفيته جيداً.. ونضع ماء الزهر
- نتركهم يغلوا على نار هادئة حتى يشتدوا ويأخذوا اللون اللازم
- اخيراً نضيف عصرة حامض ونطفئ النار مباشرة
- نتركهم ليبردو تماماً قبل استعمالهم لتزيين الحلويات العربية.. ويمكن الاحتفاظ بهم بالبراد بوعاء مغلق باحكام لوقت الاستعمال.
- اليسار رجب
- ومن المطبخ العربي اليكم اطيب كنافة على الرابط: كنافة بجبنة الموزاريلا
وسوم الوصفة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كنافة بجبنة الموزاريلا






