أرز وحبوب
الطاهيلينا حجيج
كفتة ورز
كفتة ورز في وصفة سريعة وسهلة. الكفتة من الوصفات التي لا تحتاج للكثير من الوقت او الجهد والمميز فيها انها مرغوبة من كل افراد العائلة الكبار والصغار.
كفتة ورز بوصفة من أطيب الوصفات المنزلية!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- 2 بصل يابس
- باقة بقدونس أخضر طازج
- ملح
- فلفل أسود
- صلصلة الكفتة
- 5 حبات بندورة او طماطم طازجة
- 1 بصل يابس
- فص ثوم مهروس
- برش ونجبيل طازج
- برش اللومي الحامض
- ملعقة من معجون او دبس الفلفل
- ملعقة من معجون الطماطم
- البرغل باللحم برغل بدفين
- 3شو_طابخين_اليوم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصل اليابس بشكل ناعم جداً ونضيفه الى اللحمة المفرومة.
- نضيف ايضا البقدونس المفروم ناعم ونخلطه جيدا مع اللحمة والبصل
- نضع الملح والفلفل الأسود او السبع بهارات والقرفة المطحونة ونخلط المكونات جيداً.
- نشكل اللحمة على شكل طابات او دوائر بحجم حسب الرغبة.
- نضع الدوائر في مقلاة على النار ونقلبها لعدة دقائق. لا نتحاج لجعل اللحمة تنضج وانما فقط تشويحها من كل الجهات.
- نبجدأ بتجهيز صلصة البندورة، نطحن البندورة على الخلاط ونضيف اليها البصل المفروم والمقلي وايضا الثوم والبهارات على انواعها.
- نضع ايضا معجون الفلفل والطماطم ونخلطهما جيدا مع الصلصة الطازجة.
- ممكن اضافة الماء بحسب كثافة مزيج الصلة وبحسب الرغبة.
- نضع الصلصة فوق دوائر او كرات اللحمة ونطبخ الكفتة بالصينية داخل الفرن او على الغاز حتى تتكثف الصلة وتنضج اللحمة جيدا
- يمكن تقديم الكفتة مع الرز الابيض او باستا السباغيتي حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- أرز مع اللحم
- البرغل باللحم برغل بدفين
- برغل بالبندورة
