حلويات
الطاهيأم طه الحموي
مهلبية الجيلي او الجلو
مهلبية الجيلي او الجيلو... حلا خفيفة، لذيذة، منعشة، وسهلة.. تتألف من طبقتين.. الطبقة الأولى من الجيلي على اي نكهة ترغبونها والثانية مهلبية مع كريمة خفق...
مهلبية الجيلي... حلا لذيذة ومنعشة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب او500 مل حليب سائل
- نصف كوب او 100 غرام سكر
- نصف كوب او 125 مل كريمة خفق سائلة
- ربع كوب او 60 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة او 30 غرام نشا
- باكيت جيلي فراولة أو أي نكهة أخرى
- نصف ملعقة صغيرة او 2,5 مل فانيليا سائلة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نحضّر الجيلي كما هو مدوّن على العلبة.. اي نذيب محتوى الباكيت في الماء الساخن بمعدل كوب لكل ظرف داخل الباكيت.. ثم نضيف كوب ماء بارد لكل ظرف ونحرك
- نصبّ الجيلي في أطباق حتى منتصف الطبق، ثم نضعها في الثلاجة او البراد لمدة 30 دقيقةالمؤقتات: 30 دقيقة
- نذيب النشاء في نصف كوب من الحليب ثم نضعهم مع باقي كمية الحليب والسكر في طنجرة على نار متوسطة
- نحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويتكثف
- نرفع المهلبية عن النار ثم نضيف الفانيليا والزبدة ونقلب حتى تذوب الزبدة.. ونتركها جانباً
- في وعاء كبير، نضع الكريمة السائلة ونخفقها بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريمياً
- نضيف الكريمة إلى المهلبية، ثم نقلب ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط الكريمة مع المهلبية تماماً
- نصب المهلبية فوق الجيلي بحذر ثم نعيد الأطباق الى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعاتالمؤقتات: 6 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- قالب الجيلو الملون
