حلويات
الطاهيأم طه الحموي
بسكويت إيطالي
بسكويت إيطالي.. بوصفة منزلية رائعة. هذا البسكويت خالٍ من الزيت الزبدة وكل المواد الدهنية وخفيف جداً لأنه بلا خميرة ايضاً. مناسب جداً للتغميس بالشاي والحليب
بسكويت إيطالي من دون زبدة او زيت او خميرة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 بياض بيض بحرارة الغرفة
- 100 غرام او نصف كوب سكر عادي
- 135 غرام او كوب طحين
- 200 غرام او كوب ونصف لوز + بندق ويمكن اختيار مكسرات أخرى
- رشة فانيليا بودرة + رشة ملح
- للمزيد من وصفات البسكويت الرائعة من ام طه ولكن الشامية هذه المرة اليكم الرابط: طريقة تحضير البرازق المنزلية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح ونخفقهم بالخفاقة اليدوية.. ثم نزيد السكر تدريجياً الى ان يشتدّ الخليط ويصبح ابيض اللون
- نضيف الطحين ونحرك او نقلب من فوق الى تحت بالملعقة
- نضع المكسرات ونقلّب جيداً الى ان يختلطوا
- نضع الخليط في قالب الكيك المستطيل بعد دهنه بالزبدة ورشه بالطحين
- ندخل القالب الى الفرن على 170 درجة مئوية حوالي نصف ساعة او حسب الفرن
- نترك قالب بسكويت إيطالي في حرارة الغرفة ليبرد
- نقطعه بالطول بسكين حاد بعدما يبرد
- نرتب حبات بسكويت إيطالي في صينية مجدداً وندخلهم الفرن لنحمّرهم ويصبح لونهم ذهبياً ويصبحوا مقرمشين
- أم طه الحموي
- للمزيد من وصفات البسكويت الرائعة من ام طه ولكن الشامية هذه المرة اليكم الرابط: طريقة تحضير البرازق المنزلية
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبان
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير البرازق المنزلية
