حلويات
الطاهيرينا عبدالله
طريقة تحضير المفروكة
المفروكة.. من اطيب الحلويات العربية مع القشطة والمكسرات.. قد يظن البعض انها صعبة ولكنها بالحقيقة سهلة جداً جداً... اليكم الخطوات للحصول على اطيب مفروكة
المفروكة.. طبقات من عجينة السميد والقشطة والمكسرات.. لذيذة ودسمة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب سكر
- كوب سميد خشن
- كوب ماء
- ثلاثة ارباع الكوب سمنة او 100 غرام
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- كاجو للزينة
- لوز للزينة
- رشة فستق للزينة
- قشطة او قيمر حسب الرغبة
- لتحضير القشطة او القيمر في المنزل، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة القيمر- بالفيديو
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع السكر في طنجرة على النار حتى يتكرمل ويذوب
- نضيف الماء فوقه بحذر ونحرك حتى يذوب السكر.. عندها، نرفع الطنجرة عن النار
- في مقلاة، نحمص السميد ليصبح لونه ذهبي
- نضيف السمنة فوق السميد ثم ماء الزهر وماء الورد والسكر الذائب ونحرك لنحصل على عجينة
- نصبّ العجينة في صحن التقديم ونفردها ونتركها لتبرد
- عندما تبرد، نوزع القشطة الجاهزة عليها
- نحمص اللوز والكاجو ونزين وجه القشطة
- نرش القليل من الفستق الحلبي المطحون
- يمكننا تقديم القطر او الشيرة الى جانب المفروكة
- لتحضير القشطة او القيمر في المنزل، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة القيمر- بالفيديو
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القشطة القيمر- بالفيديو
