أطباق رئيسية نباتية
طريقة عمل كوسى على بندورة
كوسى على بندورة من الوصفات السهلة والطيبة والنباتية التي تؤكل بالخبز العربي! لذيذة أكثر عندما تقدم باردة! وتضاف معها البطاطا اختياريا
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
كوسى على بندورة .. من الوصفات اللبنانية التراثية المشهورة بالأرياف .. و صفة نباتية جدا لذيذة وخاصة اذا كانت باردة
المكونات
- بندورة
- 3 بصل يابس
- 2 حص ثوم
- 2 حبة كوسى كبار مقطعين مكعبات
- 2 حبة بطاطا مقطعين مكعبات
- 4 حبات بندورة مفرومة ناعمة
- ملعقتين كبار معجون البندورة الطماطم
- كوب ماء
- ملح
- ملعقة صغيرة دبس الفلفل الحار
- ملعقة وسط بابريكا
- ايضا من الوصفات السهلة من وطفة اليكم المعكرونة بالصلصة الحمرا
طريقة التحضير
- نفرم البصل والثوم فرما ناعما ونقلبهم بالقليل من الزيت النباتي ليذبلوا
- نضيف الكوسى المكعبات فوقهم والبطاطا والبندورة ونقلب حتى تذبل الخضار
- نضيف معجون البندورة او الصلصة والماء والملح والبهار ودبس الفلفل ونحرك.. ثم نتركهم يغلوا على نار هائة حتى ينضجوا جيدا ويتسبك المرق
- نقدم كوسى على بندورة مباشرة او نتركها تبرد بحرارة الغرفة ويمكن تقديمها من البراد.. وتؤكل بالخبز العربي
- ايضا من الوصفات السهلة من وطفة اليكم المعكرونة بالصلصة الحمرا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- يخنة البامية المثلجة
- المعكرونة بالصلصة الحمرا
