مخللات ومونة
الطاهيأليسار رجب
طريقة عمل شراب البندورة الطماطم
شراب البندورة الطماطم .. جداً سهل ولا بد من استخدام البندورة الحامضة التي لا تتوفر الا بموسم الصيف للحصول على الطعم المطلوب
شراب البندورة الطماطم بوصفة منزلية مجربة.. يستخدم الشراب مع الكثير من الوصفات مثل كمونة البندورة والبرغل على بندورة او مع اليخاني وغيرها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بندورة
- زيت
- اليكم طريقة عمل برغل على بندورة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل البندورة وننزع منها العروق... ثم نقطعها الى مكعبات صغيرة
- نضعها بالخفاق الكهربائي ونطحنها جيداً لتنعم ونحصل على ما يشبه عصير البندورة السميك
- نضعهم بطنجرة على النار وننتظر ليغلوا ثم ننزع الرغوة التي ستظهر على الوجه
- بعدما يغلوا غلوتين او بضع دقائق فقط نرفع شراب البندورة عن النار
- نصب الشراب في مراطبين او قناني زجاجية مغسلة ومعرضة للشمس لتتعقم
- نصبّ القليل من الزيت عالوجه ليكون طبقة عازلة ونحفظهم لوقت طويل
- نقفل المراطبين او القناني وهي ساخنة
- اليسار رجب
- اليكم طريقة عمل برغل على بندورة
وسوم الوصفة
مخللات ومونةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- برغل على بندورة
