حلويات
الطاهينعيمة ابراهيم
كيف نحضّر أطيب كيكة براونيز؟
كيك البراونيز من أطيب أنواع كيكات الشوكولا وإن كان هنالك وصفات وطرق مختلفة لتحضيرها. هذه الوصفة لكيكة البراونيز من الوصفات السهلة والمنزلية المجربة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب وربع طحين
- كوبان سكر
- 4 بيض
- ثلاثة ارباع الكوب زيت نباتي
- نصف كوب بودرة الكاكاو
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب قطع شوكولا ( اختياري)
- صلصة الشوكولا
- ( نخلط على البارد لوحان من الشوكولا مع علبة قشطة سادة - قيمر مع ملعقة زبدة وسط وملعقتين كاكاو بودرة وملعقتين سكر بودرة ..
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض حتى نحصل على رغوة ونضيف السكر مع استمرار الخفق.
- نضيف المكونات الباقية باستثناء قطع الشوكولا ونواصل الخفق حتى يتجانس الخليط. سنحصل على مزيج جامد بعض الشيئ.
- نضيف قطع الشوكولا على الخليط . نسكب الخليط في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة مع رشة طحين وندخلها فرن حامي مسبقا على حرارة 180 درجة...
- سيحتاج كيك البراونيز الى نحو 30 الى 40 دقيقة حسب قوة الفرن.المؤقتات: 40 دقيقة
- عندما ينضج البراونيز نتركه جانباً حتى يبرد ثم نسكب الصلة عليه ونزينه حسب الرغبة...
- نضع المكونات على النار مع استمرار التحريك ليتكثف الخليط.
- ممكن إضافة القليل من الحليب السائل اذا رغبنا بتخفيف سماكة المزيج.
- يمكننا اللجوء ألى طريقة أخرى في تحضير البراونيز، نضع كوب حليب سائل مع كوب سكر وربع كوب بودرة الكاكاو في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكونات حتى تتجانس ونضيف اليهم كوب زيت بالتدريج وببطئ متل الخيط مع استمرار الخفق ليتكاثف الخليط.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
