خبز وخبز مسطح
طريقة تحضير خبز الشاورما
وصفة منزلية سهلة جداً لتحضير خبز الشاورما! الخبز مكون أساسي ليجعل من سندويش الشاورما شهية وننصحكم بتجربة هذه الطريقة لتحضير الخبز المنزلي.
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب طحين أبيض
- ربع كوب طحين قمح او ٤أكواب طحين أبيض
- ملعقة سكر
- ملعقة وسط ملح
- ملاعق زيت نباتي 3
- ماء فاتر حسب الحاجة
طريقة التحضير
- بكوب ماء فاتر نذيب السكر والخميرة وملعقتين طحين ونترك المزيج حتى يتضاعف حجمه...
- نفرك الطحين مع الزيت والملح ونضيف كوب الماء ونعجن ثم نضيف ماء حسب حاجة الطحين ليتشكل لدينا عجينة طرية متماسكة ...
- نمد العجينة على شكل اسطوانة ونقطعها الى قطع متساوية حوالي(١٢قطعة)
- نجمع كل قطعة إلى جهة واحدة ونقلبها ثم نكورها... نغطي القطع بقطعة قماش حتى تختمر لمدة نصف ساعة ...
- نرش الطحين ونرق القطع إلى أرغفة بالشوبك ويجب أن لا نضغط على الأرغفة بأصابعنا بعد رقها ...
- نزيل ما تبقى من الطحين عن الأرغفة ونغطيها من جديد لمدة 10 دقائق ...المؤقتات: 10 دقيقة
- نحمي مقلاة واسعة أو الصاج على نار متوسطة ، نضع كل قطعة لمدة نصف دقيقة ونقلبها ثم ننتظر نصف دقيقة ونقلب.. نكرر هذه الطريقة حوالي 5 مرات حتى يبدأ الرغيف بالانتفاخ والنضوج...
- نغطي الخبز بقطعة قماش ثم نضعها داخل كيس الخبز
