تخطّي إلى المحتوى
طريقة عمل حلا العثملية أو البصمة
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات بعد
حلويات

الطاهيرينا عبدالله

طريقة عمل حلا العثملية أو البصمة

البصمة او العثملية.. طبقتين من شعيرية العثملية المحشية بالقشطة الطازجة .. ولا ننسى الفستق الحلبي طبعاً الذي يضيف لذة وغنى .. تحلية مميزة جداً. تقدم مع القطر

البصمة او العثملية... حلا مرغوبة جداً . اليكم طريقتها علىى الأصول

المكونات

ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.

  • نصف كيلو شعيرية العثملية او البصمة
  • زيت ذرة للقلي
  • قشطة طازجة
  • فستق حلبي مطحون
  • قطر او شيرة للتقديم

طريقة التحضير

اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.

  1. نضع نصف كمية عجينة او شعيرية البصمة في صينية ونرصها اي نضغط براحة اليد حتى نرتب الشعيرية ونضغطها
  2. نغمر العجينة بالزيت
  3. نضع الصينية على الغاز وندورها باستمرار حتى تأخذ العجينة لوناً ذهبياً
  4. نصفيها جيداً من الزيت ونقلبها في صحن واسع للتقديم
  5. نكرر نفس العملية بنفس الصينية للحصول على قطعة ثانية بذا ت الحجم .. ولكن نترك القطعة الثانية بالصينية بعدما نصفيها جيداً
  6. عندما تبرد الشعيرية جيداً.. نوزع القشطة الباردة فوق الطبقة الأولى ونرش رشة فستق حلبي مطحون
  7. نقلب القطعة الثانية من الصينية فوق الطبقة الأولى.. وبروية جداً
  8. نزين الوجه بالقشطة والفستق الحلبي
  9. نقدمها مع القطر او الشيرة
  10. لعمل القشطة في المنزل، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو

وسوم الوصفة

حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيضسهلوقت متوسط

ملاحظات وأفكار للتقديم

  • طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو

الطاهي

رينا عبدالله

يعكس رينا عبدالله أسلوباً عملياً في الطبخ المنزلي مع وصفات مناسبة للمائدة اليومية والأطباق التي يسهل الرجوع إليها باستمرار.

عرض صفحة الطاهي
حفظ أو تخطيط
الحفظ والمجموعات

وضع الضيف

جرّبها الآن. قرّر لاحقاً.

تابع على زيستا من هذا الجهاز. حين تكون جاهزاً للمزامنة والتنبيهات وميزات العائلة — أنشئ حساباً مجانياً.

الوصفات المحفوظةالمستخدم: 0/30المتبقي: 30
إدراج في المُفَكِّرة

وضع الضيف

جرّبها الآن. قرّر لاحقاً.

تابع على زيستا من هذا الجهاز. حين تكون جاهزاً للمزامنة والتنبيهات وميزات العائلة — أنشئ حساباً مجانياً.

إضافة وصفات إلى المُفَكِّرةالمستخدم: 0/8المتبقي: 8
Loading section...

Personalized recipe tools are loading.

Loading section...

Personalized recipe tools are loading.

مكتبة زيستا

وصفات مرتبطة قد تعجبك أيضاً

هذه الترشيحات تعتمد على تشابه التصنيف والطاهي وأسلوب الطبخ.

طريقة عمل الكرابيج والطرابيش بالبيت
حلويات
30 دقيقةسهل

طريقة عمل الكرابيج والطرابيش بالبيت

الكرابيج او طربوش البلد بوصفة منزلية اكثر من طيبة ورائعة .. نفس الكريمة تستخدم للوصفتين والوصفة سوبر اقتصادية وسيحبها الكبار قبل الصغار لما فيها من ذكريات الطفولة

طريقة كعك بحليب السهلة
حلويات
30 دقيقةسهل

طريقة كعك بحليب السهلة

طريقة تحضير وصفة الكعك بحليب السهلة التي يطلبها ويحبها الجميع كبارا وصغار.. حضّروا الكعك بحليب واستمتعوا به مع كوب شاي او قهوة والف عافية

كيف نحضر حلا المعكرون؟
حلويات
50 دقيقةسهل

كيف نحضر حلا المعكرون؟

حلا المعكرون من اطيب واسهل الحلا العربية.. لمن يحب القطر والدسامة طبعا!! تحضيرها بالبيت جداً سهل.. يمكنكم تحضيرها بأنفسكم وستنجح معكم من اول مرة

المعروك بالتمر والشوكولا وجوز الهند
حلويات
30 دقيقةسهل

المعروك بالتمر والشوكولا وجوز الهند

المعكروك على انواعه لذيذ جدا ومن اشهر المعجنات الشامية المطلوبة دوماً.. وهذه الوصفة فيها 3 انواع من الحشوات اللذيذة.. حشوة التمر وحشوة الشوكولاتة وحشوة جوز الهند

كيك الكاسترد والشوكولا
حلويات
50 دقيقةسهل

كيك الكاسترد والشوكولا

كيك الكاسترد والشوكولا بوصفة ولا اطيب. طعمه جداً مميز لأن الكاسترد البارد لذيذ جدا مع الكيك الاسفنجي.. ويعوض عن الكريمة! جربوه

القطايف بجبنة العكاوي
حلويات
50 دقيقةسهل

القطايف بجبنة العكاوي

القطايف على انواعها من اشهى ما يكون وخاصة بحشوة الجبنة. العجينة الطرية تجعلها جدا مرغوبة. فضلاً عن إمكانية تنويع الحشوات حسب الرغبة! والتحكم بكمية القطر للتحكم بالحلاوة!