أرز وحبوب
طريقة تحضير المدردرة مجدرة العدس والرز
مجدرة الرز والعدس المعروفة أيضاً باسم المدردرة من الوصفات النباتية السهلة جداً والشهية جداً. قدموا المدردرة مع السلطة واللبن الزبادي لوجبة غذائية متكاملة ومفيدة
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- كوب عدس حب صغير
- كوب رز مصري
- 2 بصل يابس
- ملح
- زيت زيتون
- طريقة اللتحضير:
- اولا نزيل الشوائب من العدس ونغسله جيدا ونضعه في وعاء عميق ونغمره بالماء .
- في هذه الأثناء نقطع البصل شرائح رفيعة ونغمسها بالطحين لنحصل على بصل مقرمش ولذيذ ..
طريقة التحضير
- نسلق العدس حتى ينضج. في هذه الأثناء نغسل الرز ونتركه مبلول بالماء لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم نصفيه وعندما ينضج العدس نضيف اليه الرز ونتركهم على نار خفيفة مع اضافة القليل من الملح ...المؤقتات: 15 دقيقة
- في هذه الأثناء نقطع البصل شرائح رفيعة ونغمسها بالطحين لنحصل على بصل مقرمش ولذيذ ..
- نقلي شرائح البصل بزيت الزيتون ليصبح لونها ذهبي، بعدها نسكب الزيت الذي قلينا فيه البصل فوق الرز والعدس ونحركهم . عندما تجف المياه فوق الرز والعدس نطفئ النار ونترك القدر مغطاة لمدة ربع ساعة...
- بعدها نسكب مجدرة الرز أو المدردرة في طبق التقديم ونزينها بالبصل المقرمش اللذيذ ..
- تقدم المدردرة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي والمخللات على أنواعها.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سلطة الخضار مع الفيتا والصنوبر
