أرز وحبوب
طريقة عمل محمرة بالبرغل
محمرة بالبرغل من وصفات المطبخ اللبناني القديمة.. وهي تشبه كمونة البندورة الى حد ما .. دبس الفلفل يضفي طعما مميزا لهذه الوصفة..جربوها
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
محمرة بالبرغل... من المقبلات اللبنانية القديمة .. غاية في السهولة فضلا عن طعمها الطيب
المكونات
- نصف كوب بقسماط (كعك مطحون)
- كوب برغل ناعم
- حبة بندورة
- 4 ملاعق كباردبس فلفل حلو احمر
- بصلة يابسة
- 3 ملاعق كبار طحينة
- 3 ملاعق كبار دبس رمان
- رشة ملح
- رشة كمون
- رشة بابريكا
- رشة فلفل اسود
- نصف كوب كبير زيت زيتون
- نصف كوب كبير جوز
- لعمل الفتوش الذي يعتبر من اهم المقبلات اللبنانية اليكم الرابط ومن فاطمة ايضا طريقة عمل الفتوش
طريقة التحضير
- نغسل البرغل ثم نصفيه
- في محضرة الطعام او الماكينة الكهربائية نطحن البرغل ثم نضيف جميع المكونات الزيت ونطحن مجددا
- نسكب محمرة بالبرغل في صحن القديم ونزينها بالجوز
- نرش زيت الزيتون على الوجه ونقدمها مباشرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الفتوش
