سلطات ومقبلات
الطاهيأم طه الحموي
طريقة عمل اللبنة المدعبلة
طريقة عمل اللبنة المدعبلة او الكعزلة طابات بوصفة مجربة وضمونة. اللبنة المدعبلة من اشهر وصفات المونة اللبنانية ولا غنى عنها بكل بيت
طريقة عمل اللبنة المدعبلة من اشهر وصفات المونة اللبنانية على الأصول!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كيلو لبن زبادي
- الملح حسب الرغبة والحاجة
- 2 ليتر زيت زيتون
- عمل منسف اللحم
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
- للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضيف الملح إلى اللبن الزبادي ومن الممكن التحكم بكمية الملح حسب الرغبة.
- نسكب اللبن الزبادي في كيس من القماش ونربطه جيداً
- نضع كيس قماش اللبنة في مصفاة ونضع فوقه ثقل ونضعه في الثلاجة أي البراد وليس الفريزر لمدة يوم واحد
- نقلب كيس اللبنة ونغير اتجاهه ونضع الثقل فوقه ليوم ثانٍ
- نقسّم المزيج الذي حصلنا عليه إلى مجموعة من الكرات الصغيرة ونرتبها على قطعة قماش نظيفة ونتركها على هذه الوضعية ليوم كامل او حتى تجف تماما
- نغمّس كرات اللبنة بالسمسم او حبة البركة او الزعتر اليابس من جميع الجهات، ثمّ نضعها في برطمان محكم الإغلاق.
- نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية الموجودة ثمّ نغمر الكرات بزيت الزيتون، ونغلق البرطمان ونحفظه في درجة حرارة الغرفة
- طريقة عمل منسف اللحم
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
- للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل منسف اللحم
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- كوكيز الشوكولا
- تارت المعمول
