حلويات
الطاهيأم طه الحموي
طريقة عمل الطحينة المنزلية
طريقة عمل الطحينة المنزلية بوصفة مجربة....أحيانا نحتاج طحينة ولا تتوفر عندنا لأسباب مختلفة وأحيانا نفضل تحضير بعض المواد بالبيت للتأكد من خلوها من المواد الحافظة والآن بات لديكم وصفة الطحينة المضمونة!
أم طه الحموي
لتحضير الفلافل المنزلية على طريقة أم طه اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الفلافل المنزلية
لتحضير واحدة من أطيب الحلويات من مطبخ ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول
كوكيز الشوكولا السهلة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب سمسم
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- زيت ذرة- الكمية حسب الحاجة
- ملاحظة
- يجب وضع الزيت فوق السمسم بالتدريج وببطئ كخيط رفيع كي لا يفرط الخليط
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في مقلاة على النار نضع السمسم على نار متوسطة ونقلبهم الى ان تتحمص حبات السمسم قليلا
- نضع الطحين فوقهم ونقلبهم قليلا من دون أن يتغير لونهم
- نترك السمسم المحمص في حرارة الغرفة
- في محضرة الطعام نطحن السمسم جيدا الى ان ينعم
- نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط
- عندما يصيح الخليط جامدا نوعا ما نضعهم في قطرميز أو مرطبان زجاج ونتركهم حوالي ساعتين في حرارة الغرفة
- نغلق مرطبان الطحينة جيداً ونضعه في مكان مغلق
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الفلافل المنزلية
- تارت المعمول
- كوكيز الشوكولا السهلة
