أطباق رئيسية
طريقة عمل الطاووق المشوي
الطاووق المشوي من اطيب واسهل طرق عمل صدر الدجاج .. يقدم مع البطاطا المقلية وصلصة الثوم والسلطات كالتبولة والفتوش والكول سلو.. جربوا هذه التتبيلة الشهية!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الطاووق المشوي عالغريل او بالفرن او عالفحم او حتى سندويشات عالساب!! شهي بكل الاحوال!! اليكم طريقة عمله ولكم حرية اختيار طريقة الشوي :)
المكونات
- 2 صدر دجاج منزوع منهم العظم
- لغسل الدجاج:
- قطع حامض
- ملح
- خل
- رشة طحين
- التتبيلة:
- ربع كوب حامض
- ربع كوب لبن زبادي
- ملعقتين كبار خل
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- ملعقة كبيرة دبس الفلفل الحلو
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة بصل بودرة
- رشة زنجبيل بودرة
- رشة ثوم بودرة
- ملعقة وسط بهار طاووق
- ملعقة صغيرة كركم عقدة صفرا
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيدا عبر فركه بالحامض والملح والخل... نغسله بالماء.. ثم نفركه بالطحين.. نغسله مجددا بالماء ونصفيه
- نقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
- نخلط مكونات التتبيلة وننقع قطع الدجاج ليلة كاملة او على الأقل ساعتين
- بعد مرور الوقت .. نشك قطع الطاووق بالأسياخ المعدنية او الخشبية المبللة بالماء.. ونشويه
- قدموا صلصة الثوم الى جانب الطاووق
ملاحظات وأفكار للتقديم
- صلصة الثوم
- سودة دجاج
- ستيك دجاج مع الخضار وصلصة الفطر
