أرز وحبوب
الطاهيرانية سلوم
طريقة تحضير فرايد رايس أو الرز المقلي
الفرايد رايس أو الرز المقلي من الوصفات المعروفة عالمياً وإن كانت مشهورة بشكل خاص في المطبخ الافريقي. تستطيعون تقديم الفرايد رايس الى جانب الدجاج أو السمك الفيليه المقلي حسب الرغبة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 كوب رز بسمتي
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 جزر
- 4 بصل أخضر
- 1 فلفل اخضر
- 2 بيض
- برش زنجبيل طازج
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- قطع دجاج خال م العظم أو فيليه سمك حسب المتوفر وحسب الرغبة
- ممكن تقديم الرز المقلي الى جانب فيليه الدجاج أو السمك حسب الرغبة .. أيضاً الى جانب سلطة الملفوف والمايونيز...
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الرز حتى ينضج وتجف المياه نضيف اليه الزبدة ونقلبه لعدة دقائق ثم نضع الرز في صينية واسعة حتى يبرد جيداً ...
- نبرش الجزر ونفرم البصل الأخضر كذلك نفرم الفلفل ..
- نضع ملعقة زبدة كبيرة في طنجرة، نفقش البيض فوق الزبدة ، نقلب البيض قليلاً ثم نضيف الخضار المفرومة.
- عندما تنضج الخضار نضيف برش الزنجبيل وصلصة الصويا وأخيراً الرز... نحرك المكونات جيداً حتى تتجانس ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج.
- ممكن تقديم الرز المقلي الى جانب فيليه الدجاج أو السمك حسب الرغبة .. أيضاً الى جانب سلطة الملفوف والمايونيز...
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من المكسرات
