حلويات
الطاهيرويدا الحاج الرفاعي
طريقة عمل الكوكيز بالبيت
الكوكيز المقرمشة بوصفة غير مكلفة وسريعة وطيبة ومناسبة للمناسبات والاعياد.. ويمكنكم تحضيرها مثلاً فور معرفتكم بقدوم الضيوف..
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب سكر
- كوب زيت نباتي
- 3 بيض بحرارة الغرفة
- 500 غرام طحين (تقريبا)
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- نصف كوب شوكولا حبيبات او رقائق
- سكر بودرة للزينة - اختياري
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض والسكر والفانيلا جيدا ليذوب السكر ثم نضيف الزيت ونخفق
- نضيف الطحين (حسب الحاجة) مع البايكنغ باودر على دفعات حسب الحاجة ونلم العجينة على بعضها من دون عجن .. ولا نضيف الطحين دفعة واحدة
- نتوقف عن لم العجينة فور الحصول على عجينة طرية جدا (لا تلتصق باليد) يمكن تشكيلها بسهولة
- اخيرا نضيف حبيبات الشوكولا ونلم العجينة ايضا
- نكور العجينة بالحجم المرغوب ثم نشكل حبات الكوكيز (نرقها قليلا مع الحفاظ على السماكة قليلا) ونوزعها في صينية الخبز
- نحمي الفرن ونخبز الكوكيز على حرارة 180 مئوية لمدة 12 الى 15 دقيقة كحد اقصى (على الرف الوسط بفرن مشتعل من فوق وتحت)المؤقتات: 15 دقيقة
- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركهم يهدأوا قليلا ثم نرش سكر بودرة على وجههم (اختياري)
- نقدم الكوكيز عندما يبرد جيدا
- كرات البسكويت والموز من وصفات رويدا السهلة ايضا
- كيك الشامواه من رويدا ايضا ننصحكم ان تتعلموا تحضيره
- قد يعجبكم ايضا معمول الاضحى بالسمنة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كرات البسكويت والموز
- كيك الشامواه
- معمول الاضحى بالسمنة
