حلويات
الطاهيأم طه الحموي
طريقة تحضير كاب كيك الشوكولا
الكاب كيك من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار... حضّروها ليأخذها أولادكم في صندوقهم المدرسي بدل الحلويات الجاهزة المليئة بالسكر
أم طه الحموي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب وثلثي الكوب طحين
- ثلاث أرباع الكوب كاكاو غير مُحلى
- ملعقة صغيرة ونصف بايكنغ باودر
- ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب وثلاث أرباع الكوب سكر
- 2 بيض
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- كوب ماء مغلي
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننخل الطحين والكاكاو والملح ونضعهم في الوعاء ونحرك بالملعقة الخشبية ثم نضع السكر ونحرك ثم الصودا والباكينغ باودر...
- نواصل التحريك ثم نضع البيض ونحرك الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف الحليب والزيت ونحركه ونضع كوب الماء المغلي ونحرك بسرعة قبل أن ينطبخ البيض...
- نسكب الخليط في قوالب الكاب كيك ونضع صينية القوالب في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 170 درجة لحوالي نصف ساعة أو الى ان ينضج
- كريمة الزبدة على شوكولا
- نذيب 100 غرام زبدة في المايكرويف
- نسكب الزبدة فوق 180 غرام من الشوكولا السادة ونحركهم الى أن يتجانسوا ونضعهم في البراد مع التحريك كل 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- بعد مرور الوقت المطلوب نخفق مزيج الشوكولا بالخفاقة اليدوية لتتكثف جيداً وتصبح قابلة للتزيين في كيس الحلواني أو بأي طريقة حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
