حلويات
الطاهينيكول معوض
طريقة تحضير بوظة آيس كريم الكراميل
وصفة منزلية رائعة لتحضير البوظة أو الآيس كريم مع الكراميل. جربوا هذه الوصفة التي سيحبها أولادكم وسيطلبونها منكم باستمرار
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- علبة حليب مكثف مُحلى صغيرة
- 3 ملاعق صغيرة سحلب بودرة
- مغلف كريم كراميل جاهز مع السكر الموجود بداخله
- مغلف سكر من علبة كريم كراميل ثانية دون استعمال بودرة الكريم كراميل
- كوب ماء بارد جدا
- 2 مكعب ثلج
- مغلف كريما بودرة جاهزة
- الكراميل
- 5 ملاعق سكر
- 2 ملعقة قشطة أو كريما سائلة
- الكراميل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المكونات لمدة دقيقتين على الخفاقة الكهربائية ثم نضع مكعب ثلج ونخفق على سرعة خفيفة لمدة دقيقة ثم نضع مكعب الثلج الثاني ونواصل الخفق إلى أن نحصل على قوام مطاطي وسميك...
- نضع الخليط على ورق زبدة في القالب او على نايلون خاص بالمطبخ
- نضع الآيس كريم لمدة 4 ساعات على الأقل في الفريزر حتى تجمد وتتماسك جيداً.المؤقتات: 4 دقيقة
- نضع السكر على النار حتى تتكرمل وتذوب كل الحبات ..نضيف القشطة او الكريما السائلة وننتبه من البخار او غليان المزيج .
- عندما نلاحظ أن المزيج تسكر واصبح صلب نضعه على نار خفيفة ليذوب نهائيا تقرييا لمدة 7 دقائق على نار خفيفة ويقدم بارد على البوظة أو الآيس كريم.المؤقتات: 7 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
