خبز وخبز مسطح
طريقة الخبز بالمقلاة بدل الفرن
الخبز بالمقلاة بوصفة منزلية ولا اسهل وعملية ايضا... صار بإمكانكم الاستغناء عن الفرن لعمل الخبز بالبيت :) جربوا هذه الطريقة واعطونا رأيكم
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الخبز بالمقلاة .... الوصفة المثالية اذا كنتم لا تملكون فرنا او ببساطة لا تريدون إشعاله :)
المكونات
- كيلو طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف كوب لبن زبادي
- ماء دافئ للعجن حسب نوعية الطحين
- للمزيد من خلود اليكم الكعك التركي المشقق
- ايضا اليكم طريقة عمل خبز الزعتر الأخضر
طريقة التحضير
- نضيف جميع المكونات ما عدا الماء ونخلطها جيدا
- نزيد الماء بالتدريج ونعجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح العجينة لينة ملساء
- نغطي العجينة ونتركها ساعة لتختمر
- بعد مرور الوقت... نقطع العجين ونتركه يرتاح عشر دقائق
- نرق او نمد العجين بسماكة سنتم تقريبا ... لا نريد ان نرققه كثيرا
- نحمي المقلاة جيدا ثم نضع الارغفة الصغيرة على ان تكون النار تحت المقلاة متوسطة
- نترك العجين يشمع نصف دقيقة على الجانب الاول ثم نقلبه الى الجانب الثاني
- نستمر بالتقليب من جهة الى أخرى حتى ترتفخ الارغفة وتتلون
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكعك التركي المشقق
- خبز الزعتر الأخضر
