أطباق رئيسية
الطاهيليال فواز
طريقة تحضير صينية الخضار
صينية الخضار المحشية بالفرن من الوصفات اللذيذة والعملية التي تناسب كل أفراد العائلة. يمكنكم تقديم صينية الخضار المحشوة بالفرن الى جانب الرز المطبوخ والسلطة الخضراء
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- لحمة مفرومة ناعمة
- 1 بصلة صغيرة ناعمة
- فلفل أسود
- رشة قرفة
- ملح
- رشة سبع بهارات
- رشة بهار كاري
- خضار مناسبة للحشي حسب المتوفر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل... نضع اللحمة والبهارات ونقلب حتى تنضج ونضع الصنوبر..
- نقشر بضع حبات بطاطا صغيرة وننقرها مثل طريقة نقر الكوسا ن...نشويها في الفرن او نقليها ونحشيها بخليط اللحمة...
- كذلك الجزر والكوسا ننقرهم ونحشيهم وندهنم بالقليل من الزيت ونشويهم بالفرن..
- نسلق بضع حبات من الأرضي شوكي المثلجة او الطازجة حتى تنضج. نضعها في المصفاة ونشويها ونحشيها أيضاً.
- نفرغ البندورة من الداخل ونحشيها كذلك الباذنجان يقطع دوائر سميكة قليلا ويشوى بقليل من الزيت او يقلى ونضع اللحمة عليه ونغطيه بقطع بندورة دوائر ...
- نرتب كل أنواع الخضار المحشية في صينية الفرن ونضع الصلصة وهي عبارة عن:ماء ، معجون الطماطم، ملح، بهار،
- ندخل صينية الخضار المحشية الى الفرن حتى تنضج ونقدمها مع الارز المطبوخ
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
