أطباق رئيسية
الطاهينانسي موسى
طريقة لحمة المقانق المنزلية
نكرر دائماً أهمية تحضير مختلف الأطعمة في المنزل لأنها ستكون أنظف وأطيب وصحية أكثر. هذه الوصفة المنزلية السهلة لتحضير لحمة المقانق ستوفر عليكم الكثير من المواد المصنعة وكذلك الكثير من المال وننصحكم بتجربتها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- ربع كوب خل أحمر
- ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهار حلو
- ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر مطحون)
- رشة قرنفل ناعم
- رشة جوزة الطيب ناعم
- ملعقة صغيرة بهار المقانق
- ملعقة كبيرة صنوبر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- من الأفضل لهذه الوصفة أن تكون اللحمة مدهنة أي ففيها دهن وليست حمراء بالكامل حتى نحصل على نتيجة جيدة ولا نحصل على نقانق (مقانق) جافة.
- نخلط اللحمة مع كل أنواع البهارات المختلفة. نشكلها على شكل أصابع بالطول متوسطة الحجم ونضع حبة صنوبر في وسط كل قطعة من قطع المقانق.
- نغلف كل أصبع لوحده بورق النايلون الخاص بالمطبخ ونضغط جيداً حتى يأخذ الشكل المطلوب.
- نضع المقانق في البراد والأفضل تجهيزالخليط وأصابع المقانق قبل ليلة أو يوم كامل من تناولها لنحصل على النكهة القوية المطلوبة.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
