معجنات ومخبوزات
طريقة البيتزا المنزلية
البيتزا المنزلية كما تحبونها.. يمكنكم التحكم بالحشوة كما ترغبون .. البعض يحب البيتزا نباتية وآخرون يفضلون إضافة نوع من اللحوم.. المهم حضروا العجينة مثل الوصفة لتنجح بالتأكيد!
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
البيتزا المنزلية .. كما تحبونها بالضبط
المكونات
- كيلو طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب لبن زبادي رايب
- رشة ملح
- رشة سكر
- نصف كوب زيت
- ماء دافئ حسب الحاجة
- الحشوة:
- زيتون منزوع منه البذر او خاص بالبيتزا
- فطر مقطع
- نقانق - اختياري
- جبنة موزاريلا وشيدر- او حسب الرغبة
- فلفل حلو اخضر مقطع شرائح او دوائر
- كاتشب او صلصة البيتزا الجاهزة او المحضرة بالبيت
- لعمل السفيحة الارمنية من خلود اليكم الرابط طريقة عمل السفيحة الأرمنية
طريقة التحضير
- نخلط المكونات ما عدا الماء ثم نزيد الماء بالتدريج ونعجن
- عندما تصبح العجينة لينة وناعمة ولا تلتصق باليد نتوقف عن العجن، نغطيها ونتركها ترتاح وتختمر لساعة في مكان دافئ
- بعد ساعة.. نأخذ من العجينة حسب حاجة صينية الفرن، ندهن الصينية بالزيت ثم نمدّ العجينة بالتساوي
- نوزع الصلصة او الكاتشاب اولاً ثم باقي الخضار ونوزع الجبنة على الوجه
- ندخل الصينية الى الفرن المحمى لمدة ربع ساعة ونراقب العجينة .. نتركها لتنضج وتبدأ بالاحمرار من الاسفل
- نحمر الجبنة من الاعلى قليلاً ثم نقدم البيتزا مباشرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل السفيحة الأرمنية
