أطباق رئيسية
الطاهيسنا قدور
القرع الاخضر باللحمة والبندورة
القرع الاخضر باللحمة والبندورة .. وصفة سهلة وخفيفة لأن القرع خفيف بحد ذاته.. ككل اليخاني نقدمها مع الارز بالشعيرية
القرع الاخضر باللحمة والبندورة... يخنة سهلة وخفيفة ننصحكم بتجربتها.. نقدمها مع الارزالمفلفل بالشعيرية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- لحمة غنم قطع حسب الذوق
- سمنة
- فلفل اسود
- ملح
- قرع اخضر مقشر وبدون بذور
- بصل
- بندورة
- معجون البندورة الطماطم
- للمزيد من الوصفات السهلة والشهية اليكم بقلة الكوسى
- يخنة الباذنجان مع اللحم المفروم على الرابط
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في طنجرة... نقلب اللحمة المقطعة الى قطع متوسطة بالسمنة حتى تتحمر... نرش الفلفل والملح ونقلب
- نضيف البصل المقطع حسب الذوق ونقلب حتى يذبل
- نضيف القرع الأخضر بعد إزالة القشرة الخارجية والبذور والمقطع وسط
- نتركهم ربع ساعة على نار متوسطة
- اخيراً نضيف البندورة المفرومة مع معجون البندورة والقليل من الماء ونعدل الملح ونتركهم حوالي نصف ساعة على نار هادئة
- ننقلهم إلى صينية فرن ونغطيهم ونتركهم على حرارة وسط بالفرن حتى تنضج اليخنة وتشتد الصلصة
- نقدم القرع الاخضر باللحمة والبندورة مع الارز بالشعيرية
- سنا قدور
- للمزيد من الوصفات السهلة والشهية اليكم بقلة الكوسى
- يخنة الباذنجان مع اللحم المفروم على الرابط
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بقلة الكوسى
- يخنة الباذنجان مع اللحم المفروم
