شوربات ويخنات
الطاهيOla Faour
يخنة بامية خضرا
يخنة بامية خضرا .. بوصفة منزلية ولا اطيب! اليخاني هو الأكل المثالي الذي يجب تعويد أولادنا عليه! تقدم مع الرز بالشعيرية
يخنة بامية خضرا ... من اطيب اليخاني! ومن الاكلات الملوكية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 200 غرام لحمة قطع او حسب الرغبة
- بصلة واحدة مفرومة ناعمة
- ثوم مقشر رأس صغير
- كزبرة خضرا مفرومة نصف كوب
- كزبرة يابسة ملعقة صغيرة
- بهار اسود نصف ملعقة صغيرة
- فلفل حار بودرة حسب الرغبة
- عصير الطماطم البندورة او صلصلة البندورة 4 ملاعق كبار
- او
- بندورة مبروشة
- زيت نباتي
- 3 اكواب ماء
- ملح
- تعلموا طريقة يخنة السبانخ باللحمة المفرومة من داليدا ايضا
- ايضا من داليدا اليكم تتبيلة الخروف او الفخذ المحشي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي اللحم نصف قلية فقط بالقليل من الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب ونضيف الثوم والكزبرة ونترك الخضار لتذبل على نار هادئة مع التقليب كل قليل
- نضيف البهارات ثم البامية ونقلب حوالي 10 دقائق فقط ثم نضيف الملح وصلصة البندورة والماء ونحركالمؤقتات: 10 دقيقة
- نتركهم يغلوا لحد الاستواء على نار هادئة.. ويمكن إضافة القليل من الماء المغلي اذا كان المرق قليل وتركهم يغلوا ليتسبك المرق
- نقدم يخنة البامية الخضرا مع الرز المفلفل بالشعيرية
- داليدا زعيتر
- تعلموا طريقة يخنة السبانخ باللحمة المفرومة من داليدا ايضا
- ايضا من داليدا اليكم تتبيلة الخروف او الفخذ المحشي
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- يخنة السبانخ باللحمة المفرومة
- تتبيلة الخروف او الفخذ المحشي
- محاشي الكوسى والملفوف
