طريقة عمل الغريبة

المكونات

• كوب سمنة
• 2 كوب طحين
• ثلاثة ارباع كوب سكر بودرة
• رشة فانيليا
• للمزيد من حلويات اليسار الشهية اليكم حلا المعكرون

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين و الفانيليا والسكر ثم نضيف عليهم السمنة و نفرك بالاصابع من دون عجن
2. نحصل على عجينة نصف او شبه متماسكة... اذا الطقس حار نضعها قليلاً بالبراد لتتماسك واذا الطقس بارد نبدا بالعمل بها مباشرة
3. نكوّر عجينة الغريبة الى كرات صغيرة ..اكبر قليلاً من حبة البندق
4. نمدها على شكل حبل و نجمع الاطراف على بعض ونلصقهم ببعض
5. نضع الغريبة بالصينية وندخلها الى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180° على الرف الأوسط لمدة 10-12 دقيقة ليس اكتر
   المؤقتات: 12 دقيقة
6. بمجرد ان تجف حبات الغريبة وتتلون قليلاً جداً من الاسفل فقط، نخرجها من الفرن
7. نترك الغريبة تبرد بحرارة الغرفة ثم نقدمها
8. اليسار رجب
9. للمزيد من حلويات اليسار الشهية اليكم حلا المعكرون