صلصات وغموس
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة الباذنجان المقلي مع صوص الزعتر
باذنجان مقلي مع صوص الزعتر.. على بساطتها هذه الوصفة ولكنها ستحظى بكل الاعجاب. محبو الباذنجان ندعوكم لتجربوا هذا الصوص الجديد مع الباذنجان المقلي. صحتين
طريقة الباذنجان المقلي مع صوص الزعتر.. صوص جديد ومميز مع الباذنجان
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باذنجان
- طحين
- الصوص
- حبة بندورة مفرومة ناعمة جداً
- بصلة مفرومة ناعمة جداً
- زعتر أخضر أو زعتر يابس
- رشة ملح
- رشة فلفل
- رشة دبس الرمان
- عصرة ليمون حامض
- رشة أوريغانو
- للمزيد من وصفات المقالي الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير كرسبي القرنبيط
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الباذنجان بعد تقشيره مع ترك القليل من القشر عليه..
- نتبّله برشة طحين ليمنع امتصاص الزيت.. ثم نقليه بالزيت الغزير الحار حتى يتحمر ونرفعه من الزيت .. ونضعه على ورق ليمتص الزيت
- نخلط جميع مكونات الصوص جيداً.. ونقدمه الى جانب الباذنجان المقلي
وسوم الوصفة
صلصات وغموسعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كرسبي القرنبيط
