سلطات ومقبلات
الطاهيإسراء سالم السماك
طريقة عمل الفتوش
الفتوش ... باقة من الخضار الطازجة التي تقدم مع تتبيلة حامضة وخبز مقلي او محمص حسب الرغبة.. طبق جانبي شهي وصحي جداً اذا قدمناه مع الخبز المحمص
طريقة عمل الفتوش السهل .. من اطيب السلطات على الاطلاق... باقة من الخضار الطازجة مع الخبز العربي المقلي او المحمص حسب الرغبة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 12 ورقة خس تقريباً
- نصف باقة بقدونس
- نصف باقة نعناع اخضر مورق او نعناع يابس حسب المتوفر
- 2 حبة بندورة
- 2 حبة خيار
- 2 حبه فجل
- حبة فلفل حلو أخضر
- 2 عرق بصل اخضر او بصلة يابسة حلوة بيضاء
- ملح
- زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- خبز
- لعمل التبولة اللبنانية اليكم هذا الرابط: طريقة عمل التبولة اللبنانية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الخضار جيداً بعد نقعها قليلاً بالماء المضاف اليه ملعقة ملح او خل .. نغسلها جيداً بالماء ونتركها تصفي جيداً
- نفرم الخضار فرماً خشناً او ناعماً حسب الرغبة ونضعهم في وعاء
- نحضر التتبيلة.. نخلط الملح والحامض وزيت الزيتون ونسكبهم فوق الخضار ونخلط
- نقلي الخبز بزيت غزير حار لثوانٍ فقط حتى يتحمر ثم نتركه يبرد
- نوزع الخبز المقلي فوق الخضار ونقدم الفتوش
- اسراء سالم سماك
- لعمل التبولة اللبنانية اليكم هذا الرابط: طريقة عمل التبولة اللبنانية
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل التبولة اللبنانية
