حلويات
الطاهيفاطمة جمول
الكيك الإنكليزي بالفواكه المجففة
الكيك الإنكليزي بالفواكه المجففة.. لذيذ جداً وسهل .. ومرغوب. يختلف قوامه قليلاً عن الكيك العادي لأنه سميك. ولا ألذّ مع كوب من الشاي :)
الكيك الإنكليزي بالفواكه المجففة .. شهي ويحبه الكثيرون
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 110 غرام زبدة بحرارة الغرفة
- 2 بيضة
- كوب سكر بودرة
- كوب طحين
- ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- كوب من الفواكه المجففة
- للمزيد من الكيكات الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير كيكة الجزر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- اولاً نشعل الفرن على حرارة 180 مئوية قبل ان نبدأ بعمل خليط الكيك
- نخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي
- عندما يصبح لونهم ابيض نضيف بيضة واحدة ونخفق
- نزيد الفانيليا وبرش الليمون والبايكينغ باودر والبيضة الثانية ونخفق مجدداً
- نضيف كوب الطحين ونخفق.. نلاحظ ان مزيج الكيك سميك قليلاً اكثر من المعتاد
- نضيف الفواكه المجففة ونخلط بالملعقة
- نضع ورق زبدة بالصينية ونسكب مزيج الكيك الإنكليزي فيها.. عادة نستخدم الصينية المستطيلة لعمل هذا الكيك
- ندخل الصينية الى الفرن الحامي لمدة 40 دقيقة.. وقبل ان نطفئ النار، نختبر نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير او شوكة.. يجب ان تخرج جافة من الكيكالمؤقتات: 40 دقيقة
- نترك الكيك الإنكليزي بالفواكه المجففة يبر د جيداً بحرارة الغرفة قبل تقديمه
- فاطمة جمول
- للمزيد من الكيكات الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير كيكة الجزر
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كيكة الجزر
