سلطات ومقبلات
سلطة الباذنجان بدبس الرمان
سلطة الباذنجان مع الرمان الحامض بوصفة غير تقليدية.. سوبر لذيذة الى جانب العديد من الاطباق وعلى رأسها المجدرة او المقالي والبطاطا المقلوبة مع البصل كما يمكن تناولها بالخبز كوجبة صحية متكاملة بحد ذاتها
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
سلطة الباذنجان مع الرمان الحامض بوصفة غير تقليدية.. سوبر لذيذة الى جانب العديد من الاطباق وعلى رأسها المجدرة او المقالي والبطاطا المقلوبة مع البصل كما يمكن تناولها بالخبز كوجبة صحية متكاملة بحد ذاتها
المكونات
- كيلو باذنجان- الخاص بالمكدوس حبة صغيرة أو وسط
- نصف كيلو فلفل احمر واخضر مشكلين حلو وحار
- كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب نعناع مفروم
- 4 حصوص ثوم
- كوب رمان حب حامض
- كوب فستق سوداني محمص مطحون خشن (فول سوداني)
- نصف كوب دبس رمان
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اولا نسلق حبات الباذنجان حوالي 10 دقائق (ننزلهم بالماء المغلي مسبقاً)المؤقتات: 10 دقيقة
- نرفعهم من الماء ونتركهم يبردوا قليلا ثم ننزع القمع ونقعطهم الى مكعبات متوسطة الحجم
- نتركهم بالمصفاة حتى يصفوا تماما
- نفرم البقدونس والنعناع فرماً ناعماً ونطحن الفلفل والثوم والفستق طحناً خشناً بالماكينة الكهربائية
- نخلط كل المكونات سوياً ونتبلهم بالزيت ودبس الرمان والملح ونضيف الرمان الحب ونخلط
- نضيف مكعبات الباذنجان ونقلب قليلا ثم نقدم السلطة
- وصفة سلطة الباذنجان بدبس الرمان من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم
- اليكم المزيد من الوصفات النباتية من رويدا مخلوطة الخضار
- اضغطوا على الرابط لعمل يخنة البامية الخضرا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مخلوطة الخضار
- كبسة السمك
- يخنة البامية الخضرا
