شوربات ويخنات
الطاهيOla Faour
يخنة البطاطا السهلة
يخنة البطاطا السهلة من اطيب اليخاني واسهلها.. اكلة قديمة ولكنها مرغوبة جداً ولا تستغني عنها ست البيت من وقت لآخر لأن الولاد يحبون البطاطا كيفما طُهيت
يخنة البطاطا السهلة من الأكلات التراثية القديمة والشهية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو بطاطا مقشر ومقطع مكعبات
- قطع لحمة
- القليل من الزبدة
- ثوم مدقوق
- كزبرة طازجة مفرومة
- 5 اكواب او حسب الحاجة ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة الطماطم
- ملح
- للمزيد من وصفات فاطمة الشهية اليكم الباذنجان شيخ المحشي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي البطاطا ونتركها جانباً
- في طنجرة.. نضع اللحمة ونقلبها حتى تجف قليلاً من الماء
- ضيف فوقها زبدة وثوم مدقوق والكزبرة ونقلب
- نضيف حوالي 5 اكواب ماء ساخنة مع صلصة البندورة ونحرك ... ونتركهم يغلوا حتى تنضج اللحمة
- نضيف البطاطا المقلية سابقاً مع رشة ملح .. ثم نتركهم يغلوا 5 دقائق فقط حتى تبقى البطاطا متماسكة ولا نبالغ بطهيهاالمؤقتات: 5 دقيقة
- نقدم الارز المفلفل بالشعيرية مع يخنة البطاطا السهلة
- فاطمة جمول
- للمزيد من وصفات فاطمة الشهية اليكم الباذنجان شيخ المحشي
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الباذنجان شيخ المحشي
