أرز وحبوب
الطاهيOla Faour
كبة البطاطا السهلة
كبة البطاطا.. وصفة نباتية سهلة جداً ولكن مميزة وفاتحة للشهية.. خلطة الكمون والنعناع والفلفل التي تُطحن مع البرغل تعطي البطاطا رائحة روعة وطعم اروع
كبة البطاطا السهلة.. هذه الأكلة من التراث اللبناني .. لذيذة جداً .. عندما تجربوها ستحلّ على رأس الاطباق النباتية عندكم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بصلة يابسة
- 1 كوب برغل
- 2 ملعقة كبيرة كمون حبّ
- ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
- 3 حبة بطاطا كبيرة مسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- ملح
- فلفل حار طازج
- فلفل حلو احمر
- زيت زيتون حسب الحاجة
- rana sbeti bazi
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في الخلاط الكهربائي، نضع البصلة والبرغل والكمون والنعناع والفلفل الحلو والحار
- نطحنهم لـ30 ثانية حتى يصبح البصل مفروماً بالكامل
- في وعاء، نهرس حبات البطاطا المسلوقة بالشوكة
- نعجن البطاطس جيداً باليد بعد اضافة خليط البصل والبرغل المطحون
- نزيد الملح الماء والقليل من زيت الزيتون حسب الحاجة ونعجن للحصول على كبة البطاطا بالقوام المطلوب المتماسك ولكن الطري بعض الشيء
- نوزع كبة البطاطا في طبق التقديم ونرش زيت الزيتون على الوجه
- نقدمها مع الخضار وتؤكل بالخبز
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
