حلويات
الطاهيأليسار رجب
طريقة عمل المشبك السهلة
طريقة عمل المشبك بوصفة سهلة جداً وواضحة ... حلا المشبك لها شعبية كبيرة جداً وهي بالفعل حلا شعبية قديمة ولكن موضتها لا تبطل :)
طريقة عمل المشبك بوصفة سهلة جدأً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب طحين
- كوب نشا
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب و نصف ماء
- قطر او شيرة لتغميس المشبك بعد القلي
- للمزيد من حلويات اليسار الشهية اليكم حلا المعكرون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها .. ونضيف الماء على دفعات ونحرك لنحصل على عجينة لزجة رخوة
- نترك عجينة المشبك ترتاح حوالي نصف ساعة
- نضعها بقنينة مثقوبة الغطاء او كيس حلواني.... ونشكّلها مباشرة اثناء القلي بالزيت الحامي
- نتركها دقائق معدودة فقط حتى تصبح ذهبية اللون
- نرفع المشبك من الزيت ونضعه مباشرة بالقطر البارد وهو ساخن
- نرفع المشبك من القطر ونقدمه
- ملاحظة: من المهم ان يكون القطر بارداً وليس ساخناً حتى يحافظ المشبك على قرمشته
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- حلا المعكرون
