أطباق رئيسية
الطاهيرانية سلوم
طريقة عمل المغربية السهلة
المغربية طبق شهي ومرغوب... وهي عبارة عن طابات صغيرة جداً من العجين.. تتوفر طازجة او يابسة.. لمن لا يعرفها،جربوها ولن تندموا... اليكم طريقة عمل المغربية السهلة.. صحة وهنا!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيس مغربية يابسة
- فروج مسلوق
- حمص مسلوق
- بصل يابس صغير
- بهارات المغربية
- سبع بهارات
- قرفة ناعمة
- كمون ناعم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننقع المغربية ثم نصفيها... نغلي ماء في قدر على النار.... عندما تغلي المياه، نزيد زيت ونضع المغربية ونسلقها حتى تنضج.. نصفيها ثم نغسلها بالماء البارد..
- نضع المغربية في صينية على نار هادئة ونضيف فوقها الزبدة ونقلبها لتتشرب حبات المغربية الزبدة جيداً.
- في مقلاة، نقلي حبات البصل الصغيرة كاملة بالسمنة حتى تتحمر....
- نضيف البصل ومرق سلق الدجاج وكل البهارات فوق صينية المغربية ونترك المزيج يغلي... بعدها نضيف الدجاج والحمص المسلوق والملح ونتركهم يغلوا على نار هادئة حتى تتجانس المكونات جيداً...
- نقدم المغربية ساخنة..
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير الرز بالحمص والخضار
