أطباق رئيسية
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة تحضير شاورما الدجاج السهلة
شاورما الدجاج بتتبيلة منزلية سهلة وشهية جداً. من الأفضل ترك الدجاج في التتبيلة لفترة لا تقل عن 6 ساعات للحصول على نكهة قوية وعلى دجاج طري بعد الشوي
المكوّنات:
6 صدور دّجاج مقطعة شرائح طويلة - أو حسب الكميّة الّتي ترغبون بها
نصف كوب زيت زّيتون
نصف كوب عصير ليمون حامض
2 فص ثوم مهروس
بهار دجاج
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
كوب لبن زبادي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- الثومية أو صلصة الثوم
- 2 حص ثوم مهروس
- كوب لبن زبادي
- 2معلقة كبيرة طحينة
- ملعقة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الدّجاج بعد غسله جيداً في وعاء نضيف للدجاج الزيت، وعصير الليمون الحامض، والملح، و اللبن، والثوم . والبهارات.
- نترك الدجاج لمدة 6 ساعات على الأقل في الثلّاجة حتّى تختلط المكوّنات جيّداً.المؤقتات: 6 دقيقة
- نقلي صدور الدجاج بالزبدة في مقلاة غير لاصقة أو ممكن شوي الدجاج في الفرن، حسب الرغبة.
- نترك الدجاج يتحمّر جيدا ونقدمه مع البطاطا المقلية والمخللات وصلصة الثوم
- الثومية أو صلصة الثوم:
- 2 حص ثوم مهروس كوب لبن زبادي 2معلقة كبيرة طحينة ملعقة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقة عصير ليمون حامض
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير خبز الشاورما
