شوربات ويخنات
الطاهيهنادي العياص
يخنة الدجاج بالكاري
يخنة الدجاج بالكاري.. من الوصفات الشهية السهلة والعملية.. خضار ودجاج بنكهة الكاري ومقدمة الى جانب الارز.. وجبة متكاملة ومناسبة لكل العائلة
يخنة الدجاج بالكاري .. وصفة لذيذة ومناسبة للمرأة العاملة لأنها سهلة وسريعة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 بصلة وسط
- 4 صدور دجاج مسحب منزوع منها العظم
- 3 جزر كبار
- حبة فلفل اخضر حلو
- علبة فطر معلب او كوب طازج
- علبة ذرة حب
- ملعقة صغيرة كاري
- رشة ملح
- رشة بهار ابيض
- رشة صغيرة جداً عقدة صفرا او كركم
- مكعب مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- للمزيد من وصفات هنادي وبالدجاج اليكم شوربة الشوفان بالدجاج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصل فرماً ناعماً ونقليه بالطنجرة مع القليل من الزيت النباتي حتى يذبل
- نضع صدور الدجاج النظيفة والمقطعة لمكعبات ونقلب حتى يتغير لونها
- نزيد الجزر المقطع والفلفل الاخضر الحلو المفروم ايضاً ونقلب
- بعدها نضيف الفطر المقطع والذرة ونرش البهار والملح ونضع مكعب المرق ونقلب جيداً
- نغمر مكونات يخنة الدجاج بالكاري بالماء ونتركهم يغلوا على نار خفيفة حتى تنضج المكونات كلها
- نذيب الطحين بكوب من الماء البارد ونضيفهم بالمرحلة الاخيرة فوق اليخنة ثم نتركها تغلي مجدداً لببضع دقائق حتى تشتد المرقة
- نقدم يخنة الدجاج الى جانب الارز الابيض او بالشعيرية
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- شوربة الشوفان بالدجاج
