كرات جوز الهند

المكونات

• كوب حليب سائل
• كوب سميد ناعم
• 2 ملعقة طحين أبيض (دقيق)
• كوب برش جوز الهند
• ملون طعام لون وردي أو زهري
• ثلث كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير

1. نضع السميد والسكر والطحين والحليب في وعاء ونخلطهم أولاً على البارد ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يجمد الخليط.
2. عندما يجمد الخليط نضيف برش جوز الهند ونحرك جيداً ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
3. عندما يبرد خليط جوز الهند نقسمه الى قسمين. القسم الأول نضيف اليه ملون الطعام حتى يصبح لونه زهرياً والثاني نتركه كما هو بلا تلوين.
4. نشكل الخليط على شكل دوائر أو كرات او طابات ونمررهم في صحن عليه برش جوز الهند حتى يلتصق جوز الهند على الطابات من الخارج.