حلويات
الطاهيأم طه الحموي
ايسكريم شوكوبار او اصابع الايسكريم
ايسكريم شوكوبار او اصابع الايسكريم بوصفة منزلية مجربة! اتبعوا طريقة التحضير بالخطوات لتحصلوا على أطيب ايس كريم بالشوكولا سيحبها أولادكم
أم طه الحموي
لتحضير الحليب المكثف المحلى في البيت اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في البيت
طريقة عمل كوكيز الشوكولا المنزلية
للمزيد من الحلويات من ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول
لتحضير القطايف بالسميدة على طريقة أم طه اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل القطايف بالسميدة والطحين
#وصفات #ايسكريم #الايسكريم #شوكوبار #شوكو_بار #ايسكريم_الشوكولاتة #ايسكريم_الشوكولا #شوكولا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 كوب حليب بودرة
- ثلاث أرباع الكوب ماء
- ثلث كوب حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملاعقة كبيرة ماء
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- حبيبات الشوكولا
- 1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش او اي نوع من المكسرات
- عمل كوكيز الشوكولا المنزلية
- للمزيد من الحلويات من ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في طنجرة على النار نضع الماء والحليب البودرة ونحركهم الى ان يذوب الحليب ويغلي
- نضع الحليب المكثف المحلى فوق مزيج الحليب ونحركهم لعدة دقائق
- في وعاء صغير نضع النشا و3 ملاعق الماء مع بعض ونحركهم ونسكبهم ببطئ فوق الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يجمد
- نضع المزيج في إبريق للسكب ونضع فوقهم الفانيلا ونحركهم
- نسكب الخليط في قوالب الآيس كريم او قوالب للكيك السيليكون
- نغطي ايسكريم الحليب بورق الالمنيوم ونحدث ثقوب صغيرة بالسكين وندخل في النصف العيدان الخشبية الصغيرة
- نضع ايسكريم الشوكولا في الفريزر لليلة كاملة او 6 ساعاتالمؤقتات: 6 دقيقة
- في طنجرة على النار نضع ماء ونتركه ليغلي
- ثم في وعاء أصغر حجما نضع حبيبات الشوكولا .. نضع الوعاء الصغير فوق طنجرة الماء ونذيب الشوكولا على حمام مائي
- نضع نصف كمية الشوكولا في كوب ليسهل عميلة التغطية ونضع اصبع الآيس كريم داخله
- نضع ما تبقى من الشوكولا الذائبة في كوب آخر ونضع فوقهم الفول السوداني ونحركهم
- نكرر العملية ونضعهم في الفريز مجددا لحين التقديم
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في البيت
- طريقة عمل كوكيز الشوكولا المنزلية
- تارت المعمول
- طريقة عمل القطايف بالسميدة والطحين
