أطباق رئيسية
الطاهينجوى عواد
طريقة تحضير الدجاج بالكاري
كل من يحب البهارات القوية والنكهات الغنية خاصة نكهة الكاري سيحب هذه الوصفة الشهية للدجاج بالكاري مع الرز الأبيض. جربوا هذه الوصفة السهلة للدجاج بالكاري والرز
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو صدر دجاج مقطع قطع رفيعة ٢
- جزر ٢
- فلفل أخضر حلو
- فلفل اخضر حار الكمية حسب الرغبة
- كوب ذرة حب
- كوب فطر مقطع
- كوب بازيلا
- ملعقة كبيرة بهار كاري حلو
- رشة اوريغانو زعتر بري حسب الرغبة
- ثوم
- نصف كوب طحين
- ماء
- الرز الأبيض الطويل
- 2 كوب رز حبة طويلة منقوعة لمدة ربع ساعة ومغسولة جيدا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي الثوم بالزيت النباتي ثم نضيف فوقه الدجاج ونقلبه مع اضافة القليل من الملح...
- ثنقلب الدجاج لبعض الوقت ثم نضع الفلفل المقطع قطع متوسطة الحجم ثم الجزر والفطر والبازلاء ونقلبهم جيدا على نار خفيفة حتى ينضجوا..
- نضع الطحين في طنجرة صغيرة مع ملعقة الكاري ونحركهم أولاً قبل إضافة أي مواد سائلة، ثم نضيف فوقهم 3 أكواب ماء ونحركهم بالخفاقة اليدوية ونضع المزيج على نار خفيفة ليشتد ويصبح مثل الكريما..
- نضع ملعقة زبدة فوق مزيج الطحين ونحركهم ثم نسكب خليط الطحين أو الكريما فوق الدجاج والخضار..
- نقدم الدجاج بالكاري مع الرز الأبيض الطويل
- ا
- مكونات وطريقة تحضير الرز الأبيض الطويل:
- 2 كوب رز حبة طويلة منقوعة لمدة ربع ساعة ومغسولة جيدا
- نضع ملعقة زيت نباتي في قدر على النار ثم نضع فوقه الرز مع رشة ملح ونغمرهم بالماء..
- كل كوب رز سيحتاج الى كوبين ماء... نترك الرز يغلي على نار خفيفة حتى ينضج.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
