معجنات ومخبوزات
الطاهيرانية سلوم
سمبوسك الجبنة
سمبوسك الجبنة .. عجينة الطحين والنشاء مع بعض.. بالاضافة الى الزبدة.. عجينة مميزة جداً ومقرمشة.. غاية في اللذة مع حشوة الجبنة .. حضّروها بحشوة اللحم ايضاً
سمبوسك الجبنة .. بوصفة منزلية ولا اطيب
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب طحين
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- نصف كوب نشاء ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ماء دافئ حسب الحاجة
- الحشوة
- جبنة عكاوي حلوة
- جبنة موزاريلا
- جبنة حلوم
- القليل من البقدونس مفروم ناعم
- للمزيد من وصفات المعجنات من رانية اليكم هذا الرابط: أصابع اللحم بعجين
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الطحين والنشاء والسكر والملح جيداً
- نذيب الزبدة ونضيفها فوقهم ونفرك
- نزيد الماء الفاتر ونعجن
- نترك العجينة ترتاح ساعة
- نحضر الحشوة.. نخلط الاجبان بعد غسلها وبرشها وتصفيتها مع البقدونس
- عندما ترتاح العجينة.. نمدّها بشكل رقيق ونقطعها الى مربعات متوسطة الحجم ثم نحشيها ونقفلها بالقليل من النشاء المذاب بالماء .. نقفلها على شكل مثلثات
- نقلي سمبوسك الجبنة بالزيت الغزير الحار ونتركها لتصفي وتبرد ثم نقدمها
- للمزيد من وصفات المعجنات من رانية اليكم هذا الرابط: أصابع اللحم بعجين
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- أصابع اللحم بعجين
